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xwz2367609
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问:西芹的营养液配方及关键技术

芹菜属伞形科芹属,原产于地中海沿岸的沼泽地带,在我国有2000多年的栽培历史。芹菜含有丰富的矿物盐类、维生素和挥发性的芳香油,具有特殊清香和风味,能促进食欲,深受人们的喜爱。采用气雾栽培可改善品质提高产量,而且香味更为浓郁。

芹菜根据叶柄的形态可分为中国芹菜和西芹两种类型。中国芹菜又称本地芹,依叶柄颜色可分为青芹和白芹两种,当前育出红芹菜新品种。西芹又名美国芹菜,叶柄肥厚而宽扁,多为实心,味淡质脆,耐热性不如中国芹菜。

西芹特别适合气雾栽培,采用气雾栽培后,叶柄更宽厚质更脆,香味浓郁,叶片深绿,产量大大提高,利用梯架栽培,产量是普通种植的3-5倍。芹菜喜冷凉温和的气候,不耐高温,生长适温为15-2526以上高温生长受阻,品质变劣,且易发生病害,种子发芽适温为1520,低于15或高于25,就会降低发芽率和延迟发芽的时间,30以上几乎不发芽。南方地区芹菜一般以产量较高、可获取较高经济效益的秋冬植为主,可于8月至11月播种,于冬春上市供应。

西芹于810月播种时,正值较炎热的季节,应进行低温催芽处理,可先将种子放在清水中浸泡1224小时,待种子充分吸水后取出用湿布包好,放在15-20条件下进行催芽。在催芽期间每天用清水冲洗种子,除掉种子上的粘液。经7-10天种子出芽时,即可播种。10月份以后播种者不用催芽。种子出芽后可播于育苗盘中,播后覆盖一层厚约0.5厘米基质。也可采用海绵块进行育苗。播后用遮阳网覆盖,出苗后揭去覆盖物,同时及时对局部密度过大的苗进行疏苗和间苗,保证幼苗生长健壮一致。出苗前注意浇水,保持基质湿润。出苗后可根据幼苗的长势适当浇施营养液,可用标准配方的13单位进行淋施。育苗温度应控制在1825,最适温度为15-18℃。

当幼苗长到56片真叶,苗高达10厘米左右时即可定植到定植板上。每平方米种植40株左右。

营养液配方(g/t):硝酸钙750,硝酸钾580,磷酸二氢钾330,硫酸镁500,硝酸铵130,微量元素采用通用配方。EC值一般控制在1.6-2.2ms/cmPH值调控在5.5-6.5之间。

西芹具体的采收标准依栽培方式和市场需求而定,一般以植株最外层叶片枯黄、焦萎前采收为宜。密植的一般单株重0.5-0.75干克.适当疏植的可达1千克。也可从外至内不断扒叶梗采收。

 

2017/7/28 21:41:50