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2017年2月21日 作者:xwz2367609 [返回]
林、果、药兼具的特色植物—枳椇及快繁要点

    枳椇( Hovenia acerba) 又名拐枣、龙爪、树蜜、鸡爪梨、棘枸、枳枣、甜棵,为鼠李科枳椇属落叶大乔木,是集材用、药用、园林绿化和果用的优良珍稀树种,其树干通直,产果量大,生长速度快,抗逆性强。枳椇分北枳椇( Hovenia dulcis) 和枳椇。北枳椇分布于长江以北,枳椇分布于长江以南地区。其食用功能已有2000多年历史,是一种值得多功能开发的乡土树种。

主要形态特征与生物学特性

    枳椇,树高可达10m 以上,小枝红褐色,叶互生,广卵形,长8-15cm,宽6-10cm,先端尖或长尖、边缘具锯齿,其出3主脉、淡红色;叶柄具锈色细毛,花两性或为杂性。聚伞花序腋生或顶生,花绿色,花瓣5,倒卵形,两性花有雄蕊 5、雌蕊 1,子房3 室,每室 1胚珠,果实灰褐色或紫褐色,果柄肉质肥大,红褐色,无毛,成熟后味甘可食。种子扁圆、红褐色,有光泽。花期5-6月,果实成熟期10-11月。

成熟的果实

独特的果实与种子

    枳椇入口嚼食的果实并非真果实,而是肉质果柄。果柄肥厚扭曲、分枝,形似鸡爪,分枝和弯曲处形如关节。实际上,枳椇果实在果柄先端,形状似蔓荆子。种子扁,核赤色,种子在可食部分之外,这也是枳椇独特之处。入秋,霜降一过,枳椇果实开始成熟,果皮颜色由青绿色变成黄色,成熟时呈紫红色,果肉由青白色变为米黄色。

食用价值与药理性能

    枳椇全身是宝,其种子、叶、皮、根等均可入药。种子解酒毒、除烦躁、口渴、呕吐;根皮有活血、舒筋、解毒之功效。近年通过生化检测结果,枳椇营养成份及黄酮类化合物含量相当高,具有较强的食用价值及药理性能,引起研究者及消费者极大的兴趣。特别是枳椇的果实含有30-40%的葡萄糖和苹果酸钙,成熟的果实汁多香甜,清香袭人。如将果蒸熟烘 #% 干,其果脯比红枣还甜,比柿饼更有美味。果柄粉碎后可加水熬制果糖、饴膏和制口服液饮料、罐头等,易被消化吸收,是儿童补钙的保健食品。同时枳椇可治头风、小腹拘急、去膈上热、润五脏、利尿通便等功能。

优良的绿色和用材树种

    枳椇树生长快,其木材纹理粗而美,收缩率小,不易反翘变形,是家具及装饰的名贵木材。枳椇树冠大,叶大而圆,叶色浓绿,树形优美,没有落果现象,病虫害少,是很好的遮阳防暑树种和无公害天然保健果树,可作为园林绿化树种,尤其适宜列入观光果园的布局,大可适量发展。

    枳椇因其综合的经济价值,已成为一些地区人工栽培发展特色产业的入选品种,作为稀有水果开发或药用原料开发,特别是提取技术的发展,为该产业开辟广阔市场空间。

    其中护肝宝中的主要成分就是从枳椇果中分离出量为114500的高分子多糖HD-1。由于HD-1 有高分子物质所特有的超强效能力,渗入到肝细胞内启动并促进肝细胞的大量再生。这些大量再生的肝细胞能够修复化学性肝细胞损伤,增强肝脏的解毒、分泌、排 泄功能,恢复肝脏调节脂类代谢动态平衡的能力,控制多余脂类物质进入肝细胞,从而有效代谢脂肪,全面恢复肝脏的正常生理功能。这也是其具有解酒功能的主要原因所在。

    枳椇种子实生苗开花结果需15年时间,如果采用人工栽培必须进行嫁接育苗或者快繁无性育苗。

    快繁无性育苗一般于带叶的生长季节(5-10月)进行,选择带叶枝段,切口用快繁宝1号或者NAA生长激素100-200PPm处理1-2小时,可获较高成活率。快繁基质以珍珠岩加泥炭(41)为宜,在全光照的智能化苗床上,一般25-30天出根,生根成活率达85%以上。

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